オイキムチとサーモンのチャーハン
余りもの料理 @cook_40183916
オイキムチがシャキシャキしていて、サーモンとかつおだしで魚介のさっぱり味。シンプルですが意外と後引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
余り物のオイキムチと枝豆、用途に困っていたサーモンの缶詰を使うメニューを考えたところ思いつきました。
オイキムチとサーモンのチャーハン
オイキムチがシャキシャキしていて、サーモンとかつおだしで魚介のさっぱり味。シンプルですが意外と後引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
余り物のオイキムチと枝豆、用途に困っていたサーモンの缶詰を使うメニューを考えたところ思いつきました。
作り方
- 1
オイキムチは一口サイズに切る
- 2
卵は混ぜておき塩胡椒を振って少し味をつけておく
- 3
サーモンの缶詰は食べやすい大きさに切っておく
- 4
枝豆は房から外してバラしておく
- 5
ライスは3人前の量を炊飯器から出しておく
- 6
フライパンにゴマ油を敷き温め、ライスを入れてパラパラにする
- 7
卵を入れて素早くライスと一緒に炒めパラパラにする
- 8
オイキムチ、サーモン、枝豆を入れて炒める
- 9
かつおだしと塩胡椒で味を整える
- 10
器に盛り完成
コツ・ポイント
チャーハンは材料を用意して一気に仕上げるのがポイント。
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