子どもも食べられる！中華風冷やしきゅうり
速水ユウ @cook_40133127
たたかない胡瓜です！ニンニクを使いますが臭くならず、しょうがを使うたたき胡瓜と違い子供も食べられる！3歳娘も大好きです！
このレシピの生い立ち
調理師母レシピ参考改変！
しょうがのたたききゅうりがよければ、こちら！
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5150157
認知症介護・予防コラム
https://yu-hayami.site
子どもも食べられる！中華風冷やしきゅうり
たたかない胡瓜です！ニンニクを使いますが臭くならず、しょうがを使うたたき胡瓜と違い子供も食べられる！3歳娘も大好きです！
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アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを縦に4等分し、種のあたりを切り落とす
-
- 2
さらに食べやすい長さに切る
- 3
フライパンにAを投入してから弱火をかける
- 4
にんにくが色づいてきたら、２を投入し中～強火で炒める
- 5
内部まで火が通ったくらいで、火を切る（炒めすぎない）
- 6
大きめの器にビニール袋を敷き、Bを入れておく（炒めている間に準備しておくとよい）
-
- 7
６に５を熱いうちに投入し、2を入れ、空気を抜くようにしてねじりながら、縛る
-
- 8
冷蔵庫でうつわごと30分以上冷やす
コツ・ポイント
・すぐ食べたいなら、30分冷やして食べる（30分では十分冷えない）。冷たい方がいいなら、2，3時間冷やす。翌日まで冷やしてしっかり味をつけても美味しい
・熱いまま入れるのでビニル袋が破れることがあるので、うつわごと冷蔵庫で冷やすのがおすすめ
つくれぽ
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