すにぎらず〜スパム&玉子焼き+チーズ

テレビ朝日スーパーJチャンネルで2015.7.29紹介されました❀
酢めしでさっぱり美味しい♡
にぎらない!スパムむすび
このレシピの生い立ち
スパムむすびは以前から『酢めし』を使用。
最近、流行っている「おにぎらず」に。
酢めしはさっぱり食べられ、お弁当にも安心。
玉子焼をスパムの厚さにする事でボリューミーで美味しく、形を長方形の箱型にしてガッツリ系に仕上げました♪
すにぎらず〜スパム&玉子焼き+チーズ
テレビ朝日スーパーJチャンネルで2015.7.29紹介されました❀
酢めしでさっぱり美味しい♡
にぎらない!スパムむすび
このレシピの生い立ち
スパムむすびは以前から『酢めし』を使用。
最近、流行っている「おにぎらず」に。
酢めしはさっぱり食べられ、お弁当にも安心。
玉子焼をスパムの厚さにする事でボリューミーで美味しく、形を長方形の箱型にしてガッツリ系に仕上げました♪
作り方
- 1
酢めしを用意する。
- 2
スパムは1㎝の厚さに切りフライパンで両面焼く。
玉子焼きも1㎝の厚さに焼き
スパムの大きさに合わせる。大きい場合切る。 - 3
スライスチーズは半分に切る。
包装の上から包丁の背の部分を使うと便利(残り半分の保存に)ですが充分に気をつけて下さい。 - 4
海苔は霧吹きで湿らせておく。
- 5
海苔の上に
1/3の酢めしを
スパムより1㎝大きい大きさに1㎝の厚さに広げスパムをのせる。 - 6
チーズと玉子焼きをのせる。
※コツ参照
ただ、美味しいだけじゃないんです♪ - 7
残りの酢めしを
具材が
隠れるように
長方形の箱型
(直方体)をイメージして形を整える。 - 8
海苔が乾燥していたら
霧吹きをして湿らせ
海苔で包む。 - 9
箱を包装紙で包む、
お弁当箱をハンカチで包む要領で酢めしが隠れるように。
切れないように注意しなが
少しひっぱるように。 - 10
力を入れすぎず
丁寧に。 - 11
包んだら
まな板の上などに
側面を押し付けたり軽く叩いたりして
形を整える。 - 12
海苔の上での
作業が大変そうなら
ラップの上で形を整え、海苔を湿らせて
包んでもOK♬ - 13
濡らした包丁で半分に切る。
コツ・ポイント
おにぎらずのカット断面を綺麗にするには
海苔と具材の間にすき間なくご飯
(今回は酢めし)を詰めて箱型に。
チーズはただ美味しいだけじゃなく
スパムと玉子焼きとの接着材替わりになります。
間に隙間が出やすいので
チーズをプラスしました。
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