ツルムラサキとにんじんのナムル

Name: ツルムラサキとにんじんのナムル
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロヘイヤ １束; 人参 1/2本; にんにく(みじん切り) １片; 醤油 小さじ１; ごま油 小さじ２; 練りごま 適量; 塩 適量

yumipo_a @yumipo_a

ツルムラサキのネバネバは、お腹の調子を整えてくれます。
今が旬のツルムラサキを夏バテ予防にも！
このレシピの生い立ち
ご飯のおとも！たくさん食べられます。
ツルムラサキのネバネバは、お腹の調子を整えてくれます。
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ツルムラサキとにんじんのナムル

yumipo_a @yumipo_a

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材料

１人分

モロヘイヤ１束
人参 1/2本
にんにく(みじん切り) １片
醤油小さじ１
ごま油小さじ２
練りごま適量
塩適量

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作り方

1

ツルムラサキを沸騰したお湯で1分半ほどゆでる。
2

そのあと、冷水にひたし、一口大に切る。
3

人参は斜め細切りにし、塩をまぶしてしんなりするまでおく。
4

調味料を混ぜて、切ったツルムラサキと人参と和えてできあがり。

コツ・ポイント

ごま油をオリーブオイルにかえてもOKです。
練りゴマはお好みで。

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yumipo_a @yumipo_a

2015/07/29 06:28に公開

Instagramフォロワー1.2万人@yumipo.a 薬剤師をしながら、食事の大切さを感じ、ゆるりとマクロビや薬膳を取り入れています。栄養学つき。添加物沢山の市販のものを食べるより、自分や家族、大切な方のために手作りしませんか？？笑顔になる料理、伝えます。http://yumipo-smileaina.com/

このレシピのキーワード

ナムルにんじんにんにくモロヘイヤねりごま

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