アボカドは5mm〜1cm程度に刻んでおく。

蕎麦をたっぷりの熱湯で茹でる。ゆで時間はパッケージ等を参考にして下さい。

※茹でている間にめんつゆ、わさび、水をボールで混ぜておく。

★蕎麦の上に納豆とアボカドを混ぜたものをのせる。

真ん中に卵黄をのせ、刻んだ大葉、白ゴマ、刻み海苔を上に散らして完成。