ノンオイルかぼちゃクッキー(ノン牛乳)
yuihappy @cook_40089206
家にある材料で。シンプルに。子供がいっぱい食べちゃいました。クッキーといえるか微妙(笑)
このレシピの生い立ち
食事の用意で余ったカボチャを利用したくて
CAFE703のかぼちゃクッキー(レシピID18011278）より改造。
膨らし粉の摂取過剰の記事を見たので、ベーキングパウダーなしで作りたくて。
ノンオイルかぼちゃクッキー(ノン牛乳)
家にある材料で。シンプルに。子供がいっぱい食べちゃいました。クッキーといえるか微妙(笑)
このレシピの生い立ち
食事の用意で余ったカボチャを利用したくて
CAFE703のかぼちゃクッキー(レシピID18011278）より改造。
膨らし粉の摂取過剰の記事を見たので、ベーキングパウダーなしで作りたくて。
作り方
- 1
カボチャをレンジでチンして柔らかくする。余分な水分は捨てる→マッシュ状態にする。
皮入りOK。 - 2
ボールに砂糖と卵を入れて均一に混ぜる
- 3
カボチャと2を混ぜる。
- 4
振るった薄力粉を入れて、ヘラで混ぜる。
- 5
※卵の大きさとカボチャの水分量で、できあがりの硬さが異なります。硬さに応じて成型してください
- 6
写真はLLサイズの卵＆カボチャの水分多目だったので、ボタっとドロップしました
- 7
180℃15分程度。
できたて食べるもOK。冷めてもOK。ソフトクッキー
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを使いませんでしたが、卵で膨らむ効果が出ています
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