鶏モモ肉と舞茸を一口大に、ピーマンは千切りにする。

熱したフライパンに油をしき鶏モモ肉を両面こんがり焼く。

鶏モモ肉が焼けたら舞茸とピーマンを入れ炒め、火が通ったらゴマドレを入れ混ぜ合わせる。

全体が混ざったら醤油を入れ味をととのえ完成。