１、しいたけ・舞茸をみじん切り、水菜半束を細かく切り分け、卵を溶き卵にして★を合わせる。

２、１を合わせて肉団子を作る。

３、水とめんつゆを合わせて汁を作る。

４、ニラを８等分、水菜を１２等分、ネギを一口大に切り分け、しいたけを石鎚をとって加工した野菜を汁に入れる。

５、★の肉団子を空きスペースに入れる。

６、キムチをいれて煮詰める。（汁の塩気に注意して下さい。）

７、味が浸透してきたら完成！