かぼちゃ団子
かぼちゃのレパートリーに飽きたら...お団子に✨
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので、食べやすいお団子つくってみました(^^)
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かぼちゃの煮物に飽きたので、食べやすいお団子つくってみました(^^)
かぼちゃを2センチ角に皮ごと切り、弱火で7分ほどコトコト煮る(レンジでもOK)箸でさして通ればザルにあげる
マッシャーなどで潰す
片栗粉をいれさらに混ぜる*ちゅうちょせず多めにいれた方が弾力感出ます!
5センチくらいに形成し油をひいたフライパンで中火で片面2分、裏返して弱火で5分~8分蓋をし様子を見ながら焼く
餡)
水、砂糖、しょうゆ、みりんを鍋に入れ沸騰したら水とき片栗粉でとろみつけて餡作り
冷めても、お弁当にいれても、子供のおやつにも美味しいかぼちゃ団子の出来上がり‼(^^)
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