しらたき、にら、ピーマンを食べやすく切る。

フライパンにごま油を引いて、ピーマン、にら、しらたき、もやしの順に入れながら火を通す。

干しエビ、かつぶしをいれ、塩コショウと醤油で味をつける。

卵を溶いて入れまぜたら出来上がり♡