玉ねぎ（白ネギ、青ネギ）を刻んでおく

豚ミンチをフライパンに入れ色が変わってきたら、玉ねぎ（白ネギ）を入れ水と鶏がらスープを入れ少し煮る。

火が通ったら、焼肉のたれ（好みで味噌、砂糖を追加します）で味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

豆腐は、崩しながら入れていく。青ネギはここでいれる。仕上げにごま油で風味づけします。