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激ウマ!☆自家製チャーシュー
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激ウマ!☆自家製チャーシュー-レシピのメイン写真

激ウマ!☆自家製チャーシュー

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

簡単&絶品~~!!!
タレも旨い♪
自家製チャーシュー
このレシピの生い立ち
チャーシュー買うと高いので
お家で作っっちゃいました。
とっても簡単で美味しい~~~♪

簡単&絶品~~!!!
タレも旨い♪
自家製チャーシュー
このレシピの生い立ち
チャーシュー買うと高いので
お家で作っっちゃいました。
とっても簡単で美味しい~~~♪

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

簡単&絶品~~!!!
タレも旨い♪
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チャーシュー買うと高いので
お家で作っっちゃいました。
とっても簡単で美味しい~~~♪

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タレも旨い♪
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とっても簡単で美味しい~~~♪

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材料

4人分
  • 豚ロースブロック 600g
  • 昆布茶 2g
  • ◆合わせ調味料◆水  150cc
  • ◆合わせ調味料◆酒 80cc
  • ◆合わせ調味料◆醤油   80cc 
  • ◆合わせ調味料◆蜂蜜 大さじ1
  • ◆合わせ調味料◆砂糖 大さじ2
  • 白ねぎ 1本(青い部分は煮込み用・白は白髪ねぎ用)
  • しょうが  適量 
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作り方

  1. 1

    鍋に入るように適当な大きさにカットし、お肉の表面に昆布茶をまんべんなくまぶしフライパンで強火で焼きに入ります。

    • 激ウマ!☆自家製チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    器に合わせ調味料をすべて入れ・青ネギ・スライス生姜します。

    • 激ウマ!☆自家製チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    1をこんがり焼き、2を入れて、アルミ箔の表面に菜ばしで何箇所かに穴をあけ、落とし蓋をします。

    • 激ウマ!☆自家製チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    弱火でコトコト煮込みます。(お箸で切れちゃう柔らか肉が好きなので…)
    ※15分くらい煮込んだら余熱で煮ます。

    • 激ウマ!☆自家製チャーシュー作り方4写真
  5. 5

    お好みで丼にしても美味しいです。

    • 激ウマ!☆自家製チャーシュー作り方5写真
  6. 6

    味玉入り♪

    • 激ウマ!☆自家製チャーシュー作り方6写真

コツ・ポイント

肉に、昆布茶をまぶすのがポイント!
やわらかノが好きな方は、コトコト煮込んでください。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2009/05/25 12:02に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

チャーシュー こぶ茶 豚ロース厚切り はちみつ 酒 しょうが 長ネギ

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