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いわしの梅しそ巻き
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いわしの梅しそ巻き-レシピのメイン写真

いわしの梅しそ巻き

クックS0T6L4☆
クックS0T6L4☆ @cook_40172494

いわしと梅としその相性がとてもよく美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったものです。

いわしと梅としその相性がとてもよく美味しいです。
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いわしの梅しそ巻き

クックS0T6L4☆
クックS0T6L4☆ @cook_40172494

いわしと梅としその相性がとてもよく美味しいです。
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材料

4人分
  • いわし 4匹
  • 大葉 12〜24枚
  • 梅 4粒
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    いわしの開きを3等分くらいに切ります。

  2. 2

    いわしに軽く塩こしょうをします。

  3. 3

    梅の種を取り、3つくらいにわざいて、いわしの中に挟みます。

  4. 4

    大葉を巻いて、てんぷらをあげる要領で揚げます。

コツ・ポイント

高温で揚げてしまうと、いわしの中に火が通る前に、しそが焦げてしまうので、少し低めの温度で揚げてください。

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クックS0T6L4☆
クックS0T6L4☆ @cook_40172494
2015/07/28 07:50に公開

このレシピのキーワード

うめ 大葉 いわし

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