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冷蔵庫でのアジの干物の作り方
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冷蔵庫でのアジの干物の作り方-レシピのメイン写真

冷蔵庫でのアジの干物の作り方

eoo3
eoo3 @cook_40035597

冷蔵庫の中で自家製の干物をより良く干す方法を考えてみた
このレシピの生い立ち
アジが大量に安く売られていて、アジの食べ方は干物が好きで...自作の方法をネットで調べて...家にあるものでよく干せるもの..と考えて思いついたのがざるとボウルの組み合わせヽ(^。^)ノ

冷蔵庫の中で自家製の干物をより良く干す方法を考えてみた
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eoo3
eoo3 @cook_40035597

冷蔵庫の中で自家製の干物をより良く干す方法を考えてみた
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アジが大量に安く売られていて、アジの食べ方は干物が好きで...自作の方法をネットで調べて...家にあるものでよく干せるもの..と考えて思いついたのがざるとボウルの組み合わせヽ(^。^)ノ

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材料

5人分
  • アジ 5匹
  • 塩水 浸かる程度
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作り方

  1. 1

    アジは開いて内臓を取り、良く洗います。

  2. 2

    海水程度の水に漬け1~2時間。取り出してキッチンペーパーでふく。

  3. 3

    ざるとボウルを重ね合わせ、縁のところにアジのえらの部分をひっかけるようにして釣る。

    • 冷蔵庫でのアジの干物の作り方作り方3写真
  4. 4

    外から見たところ

    • 冷蔵庫でのアジの干物の作り方作り方4写真
  5. 5

    一晩冷蔵庫の中で寝かせます。2~3日置いたのもよく乾燥して美味しい。以降は冷凍保存で。

    • 冷蔵庫でのアジの干物の作り方作り方5写真

コツ・ポイント

家族が冷蔵庫を開けた時、ギョッとしますのでご注意(゚Д゚;)

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eoo3
eoo3 @cook_40035597
2015/07/28 07:50に公開
日記は細々運営中https://eoo33.livedoor.blog/家族の「美味しい~っ」と喜ぶ笑顔を見ると最高に幸せ♪簡単に美味しいお料理を楽しく作れたら最高♪
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あじ

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