キヌアを弱火で茹でます。
キヌア:水 = 1:2。

人参、ドライトマトのオイル漬けをみじん切りにし、茹でたキヌア、少し潰したレンズ豆とともにボウルに混ぜる。

味付けは塩コショウ、ガーリックパウダー、乾燥パセリ。よく混ぜたら中火でフライパンで両面焼く。