なすの金ごま衣
金ごま本舗 @cook_40044652
煮ナスで食べておりましたが、もう少しコクが欲しいと思い、すり胡麻の上を転がしてみました。
このレシピの生い立ち
≪福島県の金ごま味人♪てっちゃん様からのご投稿レシピです≫こちらのレシピは128弾プレゼントクイズの当せん品に同封しております。
なすの金ごま衣
煮ナスで食べておりましたが、もう少しコクが欲しいと思い、すり胡麻の上を転がしてみました。
このレシピの生い立ち
≪福島県の金ごま味人♪てっちゃん様からのご投稿レシピです≫こちらのレシピは128弾プレゼントクイズの当せん品に同封しております。
作り方
- 1
ナスの皮をむき、縦半分に切り水に浸す
- 2
だし汁に調味料を入れ、煮汁がなくなるまで煮る
- 3
ナスをキッチンペーパーで余分の水分を取る
- 4
金ごますりごまをナスにまんべんなくまぶす
- 5
器にシソの葉を敷きナスを盛り付ける
コツ・ポイント
煮ナスで食べておりましたが、もう少しコクが欲しいと思い、すり胡麻の上を転がしてみました。色も良く香ばしいゴマの香りでいくらでも食べられますあっさりナスがコクのある料理になりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18640616
