豆腐入り肉団子☆離乳食にもOK
電子レンジで作る肉団子です。
豆腐入りだからふわふわ～。
いろいろな料理に使えます☆
離乳食（中期以降）にも♪
このレシピの生い立ち
区の離乳食教室でいただいたレシピを参考にしています。
離乳食を卒業した今でも、我が家の定番です。
たくさん作ってジップロックに入れて冷凍庫で保存し、スープや煮物、肉団子の甘酢あんかけなどにも使っています。
豆腐入り肉団子☆離乳食にもOK
電子レンジで作る肉団子です。
豆腐入りだからふわふわ～。
いろいろな料理に使えます☆
離乳食（中期以降）にも♪
このレシピの生い立ち
区の離乳食教室でいただいたレシピを参考にしています。
離乳食を卒業した今でも、我が家の定番です。
たくさん作ってジップロックに入れて冷凍庫で保存し、スープや煮物、肉団子の甘酢あんかけなどにも使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけて電子レンジで１分３０秒ほど加熱します。
- 2
①のラップをはずし、少し冷めてから片栗粉をまぶします。
- 3
豆腐は水切りし、ほぐしておきます。(ペーパータオルで包み、耐熱皿にのせてラップなしで電子レンジで１分半加熱すると楽♪）
- 4
ボウル（またはビニール袋）に挽き肉とAの調味料を加えてよく混ぜます。
- 5
④に③の豆腐と②のたまねぎを加え、さらに混ぜます。
- 6
⑤を２センチほどのだんご状に丸めます。
- 7
耐熱皿に⑥を並べ、その上にオーブンシートをのせます。さらにふんわりとラップをかけて、電子レンジで５分加熱します。
- 8
＜離乳食中期＞
肉団子をあらくつぶして野菜スープなどに入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 - 9
＜離乳食後期＞
５～７ミリに切って使います。 - 10
＜離乳食完了期＞
１センチほどに切って使います。 - 11
＜アレンジ①＞
大根と煮物にしました（レシピID:18649663）。 -
- 12
＜アレンジ②＞
新たまねぎと新にんじんの酢豚風で、豚肉の薄切りの代わりに使ってみました。（レシピID :18631036） -
コツ・ポイント
☆離乳食に使う際は、離乳食の進み具合によって調節してあげてください。鶏挽き肉か赤身の豚挽き肉を使うと良いと思います。
☆しいたけのみじん切りや、にんじんのみじん切り、やわらかくもどしたひじきを加えて作ってもおいしいです。
つくれぽ
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