鶏肉のトマト煮
tuliphouse @cook_40071917
圧力鍋を使うと調理時間が短くて便利です☆
バジルはなくてもOK。写真はプレーンオムレツと一緒に盛り付けてみました。
このレシピの生い立ち
わが家の圧力鍋料理の１つです。
鶏肉のトマト煮
圧力鍋を使うと調理時間が短くて便利です☆
バジルはなくてもOK。写真はプレーンオムレツと一緒に盛り付けてみました。
このレシピの生い立ち
わが家の圧力鍋料理の１つです。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをしてフライパンで皮･身両側の表面を焼く。
- 2
きのこを一口大に切る。
- 3
圧力鍋に１・２とトマト缶、ミックスビーンズ、水、ブイヨンを入れ、8分加圧する。
- 4
5分程度蒸らしたら蒸気を抜き、バジルを加え、味を調える。
- 5
ふたを開け、弱火で少々煮込んで水分をとばす。
コツ・ポイント
圧力鍋は水分が少なすぎるのも良くないようなので、いったん水を加え、最後の仕上げで煮詰めるようにしています。きのこはマッシュルームでもしめじでも、お好みのきのこでどうぞ。バジルの代わりにオレガノでも合いそうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18730183
