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ブラッディぼんたん(ゼリー)
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ブラッディぼんたん(ゼリー)-レシピのメイン写真

ブラッディぼんたん(ゼリー)

テツコうまうま
テツコうまうま @cook_40095802

ぼんたん(文旦、晩白柚)をブラッディオレンジジュースといっしょにゼリーにしてみました。酸味とさわやかな甘さがおいしい♡
このレシピの生い立ち
鹿児島県阿久根市などの名産、ぼんたん。生食でもおいしいんですが、ブラッディオレンジジュース*といっしょにゼリーにしてみました。さわやかな甘さでおいしいですよ♪ (*ここではオランジーナ ブラッディオレンジを使用)

ぼんたん(文旦、晩白柚)をブラッディオレンジジュースといっしょにゼリーにしてみました。酸味とさわやかな甘さがおいしい♡
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鹿児島県阿久根市などの名産、ぼんたん。生食でもおいしいんですが、ブラッディオレンジジュース*といっしょにゼリーにしてみました。さわやかな甘さでおいしいですよ♪ (*ここではオランジーナ ブラッディオレンジを使用)

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ブラッディぼんたん(ゼリー)

テツコうまうま
テツコうまうま @cook_40095802

ぼんたん(文旦、晩白柚)をブラッディオレンジジュースといっしょにゼリーにしてみました。酸味とさわやかな甘さがおいしい♡
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鹿児島県阿久根市などの名産、ぼんたん。生食でもおいしいんですが、ブラッディオレンジジュース*といっしょにゼリーにしてみました。さわやかな甘さでおいしいですよ♪ (*ここではオランジーナ ブラッディオレンジを使用)

ぼんたん(文旦、晩白柚)をブラッディオレンジジュースといっしょにゼリーにしてみました。酸味とさわやかな甘さがおいしい♡
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鹿児島県阿久根市などの名産、ぼんたん。生食でもおいしいんですが、ブラッディオレンジジュース*といっしょにゼリーにしてみました。さわやかな甘さでおいしいですよ♪ (*ここではオランジーナ ブラッディオレンジを使用)

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材料

  • ぼんたん 1/4個
  • ブラッディオレンジジュース 400cc
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    ぼんたんを用意します。

    • ブラッディぼんたん(ゼリー)作り方1写真
  2. 2

    皮をむきます。

    • ブラッディぼんたん(ゼリー)作り方2写真
  3. 3

    1/4個の実を取り出してほぐします。

    • ブラッディぼんたん(ゼリー)作り方3写真
  4. 4

    粉ゼラチン 粉ゼラチン を水 100cc とともに鍋に入れ、弱火 にかけてとかします。

    • ブラッディぼんたん(ゼリー)作り方4写真
  5. 5

    ゼラチンがとけたら火からおろし、ぶらっでいオレンジジュース400ccを加えて混ぜます。

    • ブラッディぼんたん(ゼリー)作り方5写真
  6. 6

    ほぐしたぼんたんの実を混ぜます。

    • ブラッディぼんたん(ゼリー)作り方6写真
  7. 7

    グラス につぎ分け、冷蔵庫 冷蔵庫 で固まるまで冷やします。

    • ブラッディぼんたん(ゼリー)作り方7写真
  8. 8

    ブラッディ ブラッディ ぼんたん(ゼリ ー)のできあ がり♪

    • ブラッディぼんたん(ゼリー)作り方8写真

コツ・ポイント

ぼんたんの皮むきは、上をお皿状態にスライスした後、包丁で縦に切れ目を入れて手でむくとOK。

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テツコうまうま
テツコうまうま @cook_40095802
2016/12/29 12:33に公開
日々のお料理で、おいしくたのしくすごしています。
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このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン

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