さつまいもの皮をむき、2㎝位の厚さに輪切りにして水につけておく

くちなしの実を半分に切る

栗の甘露は栗とシロップに分けておく

お茶パックにくちなしの実を入れて一緒に煮る

さつまいもが柔らかくなるまで煮る

柔らかくなったらフードプロセッサーに砂糖と塩を入れて撹拌する

安納芋で作るとクチナシの実いらずで黄色くなります

甘露煮のシロップを少しずつ入れてとろみが出るまで撹拌する

鍋にもどして、栗も入れてミリンも入れる。さつまいもの煮汁で好みの固さまでのばす。

出来上がり♪

おせちに!!