うちの揚げない酢豚♪ポテト入り(´∪`)
まっぽ♪ @cook_40176254
酢豚にポテト？！意外なようで、一度食べたら酢豚ポテトの虜ですょ(*´д｀*)笑
このレシピの生い立ち
うちの母が作る酢豚には昔からなぜかじゃがいもが‥(゜o゜；)意外なようで、これが癖になっちゃうくらい美味しいんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります！豚肉、じゃがいも、ピーマンはちょっと大きめの一口大に！たまねぎはくし切り。にんじんは乱切り。
- 2
切った豚肉を袋に入れ、しょうゆ大さじ１(分量外)で下味をつける。もみもみして10分くらい放置♪
- 3
豚肉を放置している間にじゃがいもとにんじんを茹でます(･∀･)火が通ったらザルで水気をきっておく♪
- 4
[２]の袋に片栗粉をいれて、豚肉全体につくように振る♪片栗粉と一緒に空気をいっぱいいれるのがコツ♪
- 5
フライパンに油をひいて、[4]の豚肉を焼く。
- 6
豚肉の入ってた袋に[３]のじゃがいもとにんじんをいれて、袋に残ってる片栗粉をつける(･∀･)
- 7
豚肉に焼き色がついたら、じゃがいもとにんじんをいれて炒める。油が全体に混ざったら、残りの野菜も入れて炒める♪
- 8
たまねぎが透き通ってきたら、合わせ調味料をいれ煮詰めて、できあがり♪片栗粉でとろみを調節してください(*´д｀*)
コツ・ポイント
じゃがいもはくずれやすいので、勇気をもって大きめに切ってください(笑)
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