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まぜこみ簡単♡えのきバター醤油ごはん♪
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まぜこみ簡単♡えのきバター醤油ごはん♪-レシピのメイン写真

まぜこみ簡単♡えのきバター醤油ごはん♪

ぷごさん
ぷごさん @cook_40177658

安いのに旨みの強いえのき。バター醤油に生姜の隠し味でさめても美味しい簡単ごはん♡
このレシピの生い立ち
「二束100円！」といわれても使い切れないことが多いので、炒めもの以外のアレンジを、と思い混ぜ込みご飯にしてみました♡

安いのに旨みの強いえのき。バター醤油に生姜の隠し味でさめても美味しい簡単ごはん♡
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「二束100円！」といわれても使い切れないことが多いので、炒めもの以外のアレンジを、と思い混ぜ込みご飯にしてみました♡

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まぜこみ簡単♡えのきバター醤油ごはん♪

ぷごさん
ぷごさん @cook_40177658

安いのに旨みの強いえのき。バター醤油に生姜の隠し味でさめても美味しい簡単ごはん♡
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「二束100円！」といわれても使い切れないことが多いので、炒めもの以外のアレンジを、と思い混ぜ込みご飯にしてみました♡

安いのに旨みの強いえのき。バター醤油に生姜の隠し味でさめても美味しい簡単ごはん♡
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「二束100円！」といわれても使い切れないことが多いので、炒めもの以外のアレンジを、と思い混ぜ込みご飯にしてみました♡

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材料

ご飯3合分
  • お米 3合
  • えのき 2束(大きいなら1束)
  • バター 10グラム
  • 生姜 チューブ3センチ
  • かつお粉 小さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ご飯は、水のメモリより2、3ミリほど水を少なめにして固めに炊き上げます。

    • まぜこみ簡単♡えのきバター醤油ごはん♪作り方1写真
  2. 2

    バターと生姜をフライパンに入れ、1センチほどにザク切りしたエノキを炒めます。醤油とかつお粉も加えて3分ほど煮詰めます

    • まぜこみ簡単♡えのきバター醤油ごはん♪作り方2写真
  3. 3

    粗熱をとったえのきを、炊きあがりのご飯に投入！

    • まぜこみ簡単♡えのきバター醤油ごはん♪作り方3写真
  4. 4

    混ぜたらできあがり！

    • まぜこみ簡単♡えのきバター醤油ごはん♪作り方4写真

コツ・ポイント

えのきから出た水分を煮詰めるのは面倒なので、その分ご飯を少し固めに炊くことです♪えのきを混ぜ込んだ後はちゃんと水分がごはんに移ってふっくらします♡

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ぷごさん
ぷごさん @cook_40177658
2015/07/26 08:28に公開
美味しいもの大好き！中国在住クックパッド頼みのズボラ主婦。日々の献立のマンネリ脱出のため、我が家のご飯をのんびりアップしていきます☆
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき バター しょうが 米

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