豚大根の生姜焼き

marxR @cook_40081525
いつもの生姜焼きに大根と玉ねぎで、冷えや疲労回復にオススメの一品です。美味しく元気に♪
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きにひと工夫できないかなぁと思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
豚大根の生姜焼き
いつもの生姜焼きに大根と玉ねぎで、冷えや疲労回復にオススメの一品です。美味しく元気に♪
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きにひと工夫できないかなぁと思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
大根は厚さ3mmのイチョウ切り、玉ねぎは薄切りにします。豚肉はコツ・ポイント参照。☆の調味料を合わせておきます。
- 2
ごま油を熱して、大根を炒めます。重ならないように置くと火が通りやすいよ。
- 3
大根が少し透き通って来たら玉ねぎを入れて一緒に炒めます。
- 4
玉ねぎも透き通ってきたら、豚肉を入れて炒めて
- 5
全体的に火が通ってきたら
- 6
①で合わせておいた調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒めます。
- 7
お皿に盛り付けて、お好みでネギを乗せたら完成です♪簡単でしょう(*^^)v
- 8
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コツ・ポイント
もし安い豚肉であれば、酒と砂糖を小さじ1ずつ揉みこんで10分ほど置くと柔らかくなります。
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