バナナと米粉のしっとりケーキ
美和子17 @cook_40163665
卵、バター使用していません。とにかく余計な手間を省きました！バナナとさとうきび糖の優しい甘さがくせになりますよ♫
このレシピの生い立ち
レシピID:18597773 の洋ナシ無しバージョンで作りました。サラダ油をココナッツオイルとかにしても良さそう。無かったのでまたサラダ油にしましたが...
パウンドケーキ型（256×125×60mm シリコン樹脂使用）もっと小さい型の方が厚みが出ます
バナナと米粉のしっとりケーキ
卵、バター使用していません。とにかく余計な手間を省きました！バナナとさとうきび糖の優しい甘さがくせになりますよ♫
このレシピの生い立ち
レシピID:18597773 の洋ナシ無しバージョンで作りました。サラダ油をココナッツオイルとかにしても良さそう。無かったのでまたサラダ油にしましたが...
パウンドケーキ型（256×125×60mm シリコン樹脂使用）もっと小さい型の方が厚みが出ます
アプリでひらく作り方
- 1
170℃のオーブンで15分予熱する
- 2
バナナ&レモン汁以外の材料を全て合わせよく混ぜる
-
- 3
ちなみにうちの砂糖はさとうきび糖。料理もお菓子も全部これです。
-
- 4
バナナ2本を潰しながら入れ、バナナにレモン汁をかけ、たまたまあったスライスアーモンドも適当に入れて全体を混ぜる
-
- 5
パウンドケーキ型に入れて残りのバナナ1本を乗せる
-
- 6
180℃のオーブンで30分焼く（今回200℃にしたら表面こんがりしたので、180℃で良いと思います）
-
- 7
出来上がり♫
-
コツ・ポイント
レシピID:18597773 の洋ナシと比べると、バナナの方が縮む？溶ける？ので、もう1サイズ小さい型だと厚みも出ると思います。
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