ヘルシー！ソイベジエッグ

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だんどり亭 @dandori

大豆と野菜を採りましょう
このレシピの生い立ち
納豆豆腐煮豆以外で大豆を食べたくて・・・卵焼きにしました

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大豆と野菜を採りましょう
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納豆豆腐煮豆以外で大豆を食べたくて・・・卵焼きにしました
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材料

2人分
  1. 蒸し大豆 50g
  2. ミックスベジタブル(冷凍) 50g
  3. 卵 1個
  4. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. コンソメ(顆粒) 小さじ1/2ｓ

作り方

  1. 1

    ミックスベジタブルをレンジ600w1分チンしてみじん切り
    大豆もみじん切り
    卵と調味料を混ぜて油少々で両面焼いて完成

コツ・ポイント

大きいスプーンで7個ほど焼けます
片面2分程度お好みで焼いてください
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