生まぐろで和風ツナメルトを
Aranjuez5 @Aranjuez
ツナメルトには普通ツナ缶を使うんだけど、最近のぼくはちょっと贅沢に生まぐろね。今日はちょっと和風に。
このレシピの生い立ち
昨日のビンチョウマグロのカマの、活用編ね。まあお刺身で食べるのがスタンダードだけれど、ホットサンドでも活用しておこうと。
生まぐろで和風ツナメルトを
ツナメルトには普通ツナ缶を使うんだけど、最近のぼくはちょっと贅沢に生まぐろね。今日はちょっと和風に。
このレシピの生い立ち
昨日のビンチョウマグロのカマの、活用編ね。まあお刺身で食べるのがスタンダードだけれど、ホットサンドでも活用しておこうと。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンの外面部分にはホットオイルを内面部分にはマヨネーズを塗っておく。なお2枚目には練りわさびも加える。
- 2
九条ネギは軽く水洗いし、小口切りしておく。
- 3
1枚目の食パンの上にシュレッドチーズを散らす。その上にまぐろの身を配置。
- 4
その上にとろろ昆布を載せ、少しポン酢を振っておく。その上にネギを載せる。そしてスライスチーズを載せる。
- 5
温めておいたホットサンド･メーカにセット。2枚目の食パンを載せる。
- 6
ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。
コツ・ポイント
基本まぐろのみを出来るだけ沢山載せたけれど、6枚切り食パンでは具はあまり載せられない。ネギは1本使いたかったのだけど、載せられるのは半分くらいね。やはり具を沢山入れる場合は、8枚切り食パンが必要かな。関西ではあまり売っていないんだけどね。
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