たまごの巾着煮♪
簡単おいしい(･∀･)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたメニューです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、一枚ずつうすあげを入れ油抜きする。両面ぷぅーっと膨らんできたらＯＫ♪
- 2
鍋に☆の調味料を全て入れ中火にかけておく
- 3
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- 4
薄あげの端を包丁で切り、器に割り入れた卵を袋状にした薄あげに流し込む。
爪楊枝で口を閉じ、２の鍋に入れる -
- 5
お鍋に☆を全て入れ火を付けて、沸騰したら中火で落とし蓋か蓋をして時々ひっくり返しながら10～15分ほど煮て完了♪
-
- 6
※いつもは顆粒だしで作りますが、乾燥椎茸を水で戻し、椎茸のお出汁と椎茸も一緒に煮るとより一層美味しいです(^^)
コツ・ポイント
いつも目分量で作ってるのでちょうどいいかどうか(汗)
お好みに合わせて調整をしてくださいね(*´ω`*)ちょっと濃い目の方が美味しいです♪
油揚げは６枚入の正方形のを使ってます♪
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