豚肉を適当な大きさに切ったあと、フライパンで軽く焼く。

ゆでたまごを作る。半熟卵くらいがいいかも。

大根の皮をむいて適当な大きさに切っておく。

しょうが、にんにくをみじんぎりにして、調味料も一緒に入れる。1の豚も鍋にいれて、ひと煮立させる。

ひと煮立ちしたら大根、ゆで卵を鍋にいれる。

おとしぶたもしくはキッチンペーパーをかけて1～2時間くらい弱火でことこと煮る。

青いものがほしいときはゆでておいた小松菜とか添えると色合いもよくなっていいかと思います。