大根のじか煮おかかまぶし
あやめんたいこ @cook_40051553
かつお節のＷ使いで中までかつおの味がしっかりしみた新鮮な味わいです(ёvё)
このレシピの生い立ち
たまには目先を変えて…
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cmに切り格子に隠し包丁を入れる。(お弁当用には1cmのサイコロ状に切る)
- 2
フライパンに油を熱し強火で大根を焼きつける。水と調味料、かつお節1パックを入れ中弱火で煮る。
- 3
水分がなくなったら火を止め残りの1パックのかつお節を全体に絡めたら出来上がり★☆
コツ・ポイント
大根の歯ごたえは残りつつかつおのお出汁が中までしみて美味しいです♪お弁当用にはサイコロ状にコロコロと…
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