キャベツは１口大、まぐろも１口大に切って★に漬け込み、１５～３０分放置。

鍋ににんにく、水少量(分量外)を入れて沸騰させたら、キャベツを入れて軽く火を通す。

漬け込んだマグロを汁ごと投入。塩、だしの素も入れて火を通す。

その間にうどんを水でゆすぐ。火が通ったら、うどん投入。

牛乳も入れて、少し煮込む。火を止めて、カレーの素を入れて溶けたら、また火を入れる。

ふつふつしてきたら出来上がり。
私は柔らか目が好きで、あと３０分くらい煮込みます。