ハチミツで優しい味！豚のしょうが焼き
tomomidash @cook_40184427
超カンタン。お肉をつけこむ時間がなくてもOK！自然な甘辛さでご飯と合います。
このレシピの生い立ち
しょうが紅茶用に買ったしょうがのハチミツ漬けを使ってなにか作れないかな…と冷蔵庫の中の豚肉を使って作ってみました。
ハチミツで優しい味！豚のしょうが焼き
超カンタン。お肉をつけこむ時間がなくてもOK！自然な甘辛さでご飯と合います。
このレシピの生い立ち
しょうが紅茶用に買ったしょうがのハチミツ漬けを使ってなにか作れないかな…と冷蔵庫の中の豚肉を使って作ってみました。
作り方
- 1
しょうがのハチミツ漬け（ハチミツ＋チューブのしょうが適量でもOK）・しょうゆ・酒を1:1:1の割合で混ぜる
-
- 2
玉ねぎは薄切りに、豚肉（今回はロースの薄切りを使用）は食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンにごま油をしき、玉ねぎをややしんなりするまで炒める
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、フライパンの片側に寄せ、豚肉を広げて焼く。
- 5
肉の両面が焼けたら１をフライパンに加え、絡めるようにして混ぜる。弱火で水気がなくなるまで炒める（焦がさないよう注意）
コツ・ポイント
玉ねぎの甘みを出すために先に炒めるのがポイント。複数人分作るときは調味料の量を調整します（１：１：１なのでカンタン！）しょうがのハチミツ漬けを使う場合はハチミツ部分のみを使いますが、漬かったしょうがを一緒に炒めてもおいしいです。
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