豚肉に塩を振り、ジップロックに入れてハチミツを加え、手でもみながらなじませ１時間おく。

（１）を水洗いしてしっかり水気をふき取る。

ボウルに（２）を入れた「たれ」をからませ１５分浸ける。

温めたフライパンに肉を並べ入れ、まず強火で焼く。次に弱火にかえて両面を３分くらい加熱する。

食べやすくちぎったレタスの上に（４）をのせれば完成です。