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挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め
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挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め-レシピのメイン写真

挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

夏野菜と薬味で夏バテ解消
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冷蔵庫の野菜を使って一品作りたくて。

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挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め

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材料

3人分
  • なす 5本くらい
  • ピーマン 3個
  • 挽肉 150グラム
  • ○酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ1
  • ○味噌 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○生姜すりおろし(チューブ) 大さじさじ1
  • ○大葉 5枚
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ○を混ぜ合わせタレを作る。

    • 挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    なす、ピーマンをお好みに切る。

    • 挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに挽肉を入れ色が変わるまで炒める。

    • 挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    なす、ししとうを入れ炒める。

    • 挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    1を加えてなすがしんなりするまで炒める。最後に水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

    • 挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け完成(≧∇≦)

    • 挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

簡単なので特にないです。

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804
2015/07/26 12:05に公開
日々のお料理を投稿しています。@eemykitchen8
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 ひき肉 片栗粉 ピーマン 酒 味噌

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