キャベツの梅ゴマ和え

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梅と白だしでさっぱり！おつまみにも♬
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時に、キャベツをたくさん頂いたのを思い出して作りました

キャベツの梅ゴマ和え

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材料

3〜4人分
  1. キャベツ 4枚くらい
  2. 梅干し 3粒
  3. かつお節 1パック(3g)
  4. ◆白だし 大さじ2と1/2
  5. ◆すりゴマ 大さじ2
  6. いりゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて500Wのレンジで3分チンする
    ※レンジから取りだす際は火傷に注意

  2. 2

    チンしたキャベツを水にさらして冷まし、ギュッとよくしぼって水を切る

  3. 3

    梅干しの種を取り、細かく刻む

  4. 4

    梅干しと◆をボールに入れて混ぜる

  5. 5

    さらにキャベツとかつお節を入れて混ぜ、完成♬
    お好みで最後にいりゴマを散らしてください

  6. 6

    水菜でもできます(^^)

コツ・ポイント

キャベツをよく絞ると水っぽくならず、白だしがよく効いて美味しいです
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