STAUBで離乳食・中期 ラタトゥイユ
mameの台所 @cook_40429015
STAUBを使うことで野菜の美味しさを引き出しました。
簡単にできるラタトゥイユです。
リチェルの離乳食冷凍容器1つ分つくれました
小さいココット鍋を使用しています。
STAUBで離乳食・中期 ラタトゥイユ
STAUBを使うことで野菜の美味しさを引き出しました。
簡単にできるラタトゥイユです。
リチェルの離乳食冷凍容器1つ分つくれました
小さいココット鍋を使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ズッキーニ、茄子は皮を剥いて、食べられる大きさのみじんぎりにしズッキーニと茄子は流水で洗うようにしてアクをぬく。
- 2
鍋に水を少し入れ、玉ねぎを炒める(ウォーターソテー)。しんなりしてきたら、茄子、ズッキーニを加えさらに炒める。
-
- 3
蓋をして弱火で蒸し煮する。3分くらいたち茄子とズッキーニもしんなりしたらトマト缶を味噌漉しなどで漉してジュースをいれる。
- 4
トマト缶のトマトを大さじ1-2杯みじん切りにし加える。適宜水をたし、ローリエを加え蓋をして弱火で5分ほど煮込む。
-
- 5
火を止めて、粗熱がとれるまでそのままおく。余熱で蒸し煮になる。
- 6
粗熱がとれたら、フリーザー容器にとりわけて、冷凍庫で保存する。もちろん、このままたべても！
コツ・ポイント
大人用のラタトゥイユと一緒につくると楽です！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24914282
