パプリカを細切りにします。

きゅうりを斜め切りにしてから、細切りにします。

茹で玉子を作ります。

☆の材料を混ぜ合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やします。

そば粉を主原料とした、韓国冷麺用の麺を用意します。

冷麺の麺を熱湯(記載外)で1分程茹でます。

茹で上がったら、流水で洗い流し、水気を切ります。

麺の上にパプリカときゅうり、茹で玉子をトッピングし、スープをかけて完成です。