パプリカ冷麺
liqueur☆ @meux
韓国の特産品、カラフルなパプリカをトッピングした、韓国冷麺です。
このレシピの生い立ち
韓国冷麺なので、乗せる具材も韓国の特産品であるパプリカを使用して、彩り鮮やかにしてみました。
パプリカ冷麺
韓国の特産品、カラフルなパプリカをトッピングした、韓国冷麺です。
このレシピの生い立ち
韓国冷麺なので、乗せる具材も韓国の特産品であるパプリカを使用して、彩り鮮やかにしてみました。
作り方
- 1
パプリカを細切りにします。
-
- 2
きゅうりを斜め切りにしてから、細切りにします。
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- 3
茹で玉子を作ります。
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- 4
☆の材料を混ぜ合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
そば粉を主原料とした、韓国冷麺用の麺を用意します。
-
- 6
冷麺の麺を熱湯(記載外)で1分程茹でます。
-
- 7
茹で上がったら、流水で洗い流し、水気を切ります。
-
- 8
麺の上にパプリカときゅうり、茹で玉子をトッピングし、スープをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
具材を野菜だけにしましたが、肉類を加えても美味しいと思います。
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