（下準備）
くるみはトースターで2分ほど空焼きして、粗く切る。

（パウンドケーキ作り）
バターに砂糖を入れて、泡立て器でふわっとなるまで混ぜる。

溶き卵を少量ずつ加え、その都度混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーは、合わせて振るい入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

ラム酒を加えて混ぜる。

ドライフルーツとくるみを加えて混ぜる。

オーブンペーパーを敷いた型に入れる。170度に予熱したオーブンで35〜40分程焼く。

型から出す。その間にシロップの材料の水と砂糖を鍋に入れて火にかける。一煮立ちして砂糖が溶けたら火から下ろしラム酒を加える

シロップをハケを使って、パウンドケーキ全体に塗る。まだ温かいうちに行ってください。

シロップを塗ったらラップをしてそのまま冷ます。

翌日くらいがしっとりして美味しいですよ。食べるととても幸せな気分になる美味しいパウンドケーキです♪