スライスした玉ねぎ、１口大に切った人参をフライパンで炒め、水、コンソメを加えて、１０分ほど煮る。

この間にミートボールを作る。
細かくちぎったパンを牛乳に浸し、材料を全部混ぜ捏ね
て、８～９個に丸める。

①にハヤシラスソース、ケチャップを加え、少し煮る。

ミートボールを入れ、蓋をし、たまにミートボールを返しながらコトコトに煮込み、塩コショウをして味を整えたら出来上がり。

最後に茹でたブロッコリーをのせると、見た目がきれいです。