かぼちゃは、蒸し器やレンジで柔らかくしておきます。皮は硬いし、かぼちゃのオレンジ色を活かしたいので取り除きました。

1のかぼちゃは、裏ごします。

2に砂糖を加えて加熱します。お好みの硬さになったら出来上がりです。