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[韓国料理]カクテキ 깍두기
1ntere5t @cook_40177740
本格的な大根キムチ！カクテキです。
大根がいっぱい取れる季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
日本である材料で作ってみました。
[韓国料理]カクテキ 깍두기
本格的な大根キムチ！カクテキです。
大根がいっぱい取れる季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
日本である材料で作ってみました。
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- 1
大根の皮を剥いて四角に切って○を入れて混ぜて起きます。1時間浸けますので途中でひっくり返して塩が全体的に染み込むように
-
- 2
人参は千切りで万能ねぎは細かく切ります。
-
- 3
＊を鍋に入れ沸かします。ノリみたいにトロトロの状態がいいです。冷まして起きましょう。
-
- 4
@(ヤンニョン)と人参と万能ねぎを混ぜて冷ました3を入れます。
よく混ぜると水気がなくなります。 -
- 5
1時間浸けといた大根とヤンニョンを混ぜるだけ！
1日常温または涼しい場所で保管してから食べましょう！ -
![[韓国料理]カクテキ 깍두기作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/21206490/160x128cq80/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86%E3%82%AB%E3%82%AF%E3%83%86%E3%82%AD-%EA%B9%8D%EB%91%90%EA%B8%B0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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![[韓国料理]カクテキ 깍두기作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/21206520/160x128cq80/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86%E3%82%AB%E3%82%AF%E3%83%86%E3%82%AD-%EA%B9%8D%EB%91%90%EA%B8%B0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[韓国料理]カクテキ 깍두기作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/21206522/160x128cq80/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86%E3%82%AB%E3%82%AF%E3%83%86%E3%82%AD-%EA%B9%8D%EB%91%90%EA%B8%B0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
果物の甘味でりんご以外梨も一緒にオススメです！
その時は砂糖の量を少し減らしてください！
ヤンニョンに入るノリ(もち米粉、水)はもち米粉の代わりに小麦粉も大丈夫です。
人参やネギはなくてもオッケーです！
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