☆の調味料をボウルに混ぜ、豚肉を10分程ボウルの中でつけておく。

しいたけは３㍉くらいにスライスし、ほうれん草は３㌢くらいのざく切りにする。

フライパンに油をひき、つけておいた豚肉を強めの中火で炒める。豚肉の色が変わったら、しいたけとほうれん草を入れ、炒める。

ほうれん草がしんなりしてきたら、ボウルの中に余った☆の合わせ調味料をフライパンに回しいれ、もやしを入れ、炒める。

最後に塩コショウで味を整えれば完成♪
お皿に盛り付けた後に、すりごまをふりかける。