【ぬこ】和風明太子スパゲティ

【ぬこ】和風明太子スパゲティ-レシピのメイン写真

【ぬこ】和風明太子スパゲティ

ぬこまっしぐら @cook_40161061

レトルトの和風明太子スパゲティみたいになったはず？最近買って食べてないのでわかりません(´・ω・｀)
このレシピの生い立ち
レトルトの明太子スパゲティが好きだけど、食べたくなったときになかったので作ってみました。
分量は深く考えていないので、お好みの濃さに調節して頂いた方がいいと思います。
拙い料理ではありますが、もしよければ作ってみてやってください！

レトルトの和風明太子スパゲティみたいになったはず？最近買って食べてないのでわかりません(´・ω・｀)
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分量は深く考えていないので、お好みの濃さに調節して頂いた方がいいと思います。
拙い料理ではありますが、もしよければ作ってみてやってください！

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【ぬこ】和風明太子スパゲティ

ぬこまっしぐら @cook_40161061

レトルトの和風明太子スパゲティみたいになったはず？最近買って食べてないのでわかりません(´・ω・｀)
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レトルトの明太子スパゲティが好きだけど、食べたくなったときになかったので作ってみました。
分量は深く考えていないので、お好みの濃さに調節して頂いた方がいいと思います。
拙い料理ではありますが、もしよければ作ってみてやってください！

レトルトの和風明太子スパゲティみたいになったはず？最近買って食べてないのでわかりません(´・ω・｀)
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レトルトの明太子スパゲティが好きだけど、食べたくなったときになかったので作ってみました。
分量は深く考えていないので、お好みの濃さに調節して頂いた方がいいと思います。
拙い料理ではありますが、もしよければ作ってみてやってください！

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材料

2人分

スパゲティ 200ｇ
明太子一腹
バター 20ｇ
顆粒出汁小匙1
薄口醤油小匙2
白ワイン 20cc
砂糖ひとつまみ
刻み海苔お好み
塩味が薄かった時に
茹で汁 50cc+α(お好みで)

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作り方

1
明太子をほぐす。
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かしスパゲティを少し固めに茹でる(私は塩とオリーブオイルを入れて茹でています)
3
片手鍋にバターを熱し、そこへ薄口醤油、ワイン、顆粒出汁、砂糖を入れて少し煮詰める。
4
３が煮立ったら火を止めてから３に明太子を入れる(火がついたまま入れると明太子が煮えてしまいます)
5
スパゲティが茹であがったら４の鍋にスパゲティと茹で汁入れて和える。
6
５をお皿に盛り付けて、刻み海苔を心行く迄かけて食べる！

コツ・ポイント

コツは明太子が煮えてしまわないようにすること。でも、お好みによってはあえて火を通してしまうのもアリ？

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ぬこまっしぐら @cook_40161061

2013/06/23 10:43に公開

最近忙しい(´・ω・`)新しくレシピのせたいな(´・ω・`)

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このレシピのキーワード

パスタバター明太子

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