ズッキーニとレンコンチップの生姜味噌和え

Name: ズッキーニとレンコンチップの生姜味噌和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 2本; 蓮根 10ｃｍくらいの大きさ; パプリカ 1/4個; しょうが(すりおろし) 大1/4くらい; しろ味噌 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 片栗粉・揚げ油 適量; お酒 大さじ2

サラダコスモ @cook_40059508

蓮根とズッキーニをフライにして生姜味噌で。意外とあっさりです。お子様からおとなまでみんなおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさん採れます！！

ズッキーニとレンコンチップの生姜味噌和え

サラダコスモ @cook_40059508

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材料

ズッキーニ 2本
蓮根 10ｃｍくらいの大きさ
パプリカ 1/4個
しょうが(すりおろし) 大1/4くらい
しろ味噌大さじ2
砂糖小さじ1
片栗粉・揚げ油適量
お酒大さじ2

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作り方

1

ズッキーニと蓮根はスライスしておきます。パプリカは縦に細く切ります。
2

生姜をすりおろし白味噌、砂糖、お酒と混ぜ合せます。
3

ズッキーニ、蓮根、パプリカに片栗粉をまぶし熱した油で揚げます。
4

揚がったら取り出し、2にさっと和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

みそ、しょうが、お砂糖、お酒の割合はお好みで調節してください。
お酢で和えてもおいしくなります。

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つくれぽ

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サラダコスモ @cook_40059508

2013/06/18 02:27に公開

「安全・安心・食べて健康」をテーマにもやし・スプラウト・カット野菜など施設野菜を栽培しています。管理栄養士監修レシピも掲載中！【サラダコスモ公式サイト】https://www.saladcosmo.co.jp/【サラダコスモ公式ブログ】https://www.saladcosmo.co.jp/blog/

このレシピのキーワード

片栗粉れんこんパプリカズッキーニ酒味噌しょうが

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