手抜きチリコンカン
みゅうみゅう♪ @cook_40062562
材料に妥協ゎしてません♪ フードプロセッサーを使っちゃう所が手抜きですw
このレシピの生い立ち
大量のレッドキドニービーンズが手に入ったので♪
手抜きチリコンカン
材料に妥協ゎしてません♪ フードプロセッサーを使っちゃう所が手抜きですw
このレシピの生い立ち
大量のレッドキドニービーンズが手に入ったので♪
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りします。
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- 2
こんな感じです。
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- 3
お肉を5cmかくくらいに切ります。
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- 4
オリーブオリーブでニンニクを炒め、香りがしてきたらお肉を入れます。
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- 5
全面薄っすら焼けたら赤ワインを入れ、一煮立ちさせ、お鍋に移します。
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- 6
お野菜をFPにかけ、軽く炒めてハーブソルトで味を整えます。
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- 7
軽く炒まったら、鍋の中のお肉の上に投入します。
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- 8
トマトの水煮缶を入れます。
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- 9
コンソメブイヨンを入れ、各種スパイスを入れ、弱火で1hほど煮込みます。
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- 10
レッドキドニービーンズ、ひと缶湯で汁ごと投入！更に煮込みます。
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- 11
後ゎ弱火で煮込むだけ♪
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- 12
そろそろ出来上がり♡
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コツ・ポイント
繰り返し煮込む事によって水分も飛び、お肉がほろほろになって美味しくなります！
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メキシカンだ～い好きな私。時間がある時はこのチリコンカンを大量につくり、そのまま食べたりタコライス・メキシカンチキン・ナチョス・メキシカンハンバーグなどなんでもメキシカンにしています。冷凍もできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18651837
