あったかロールキャベツ♪
ikenatsu @cook_40161846
寒い季節になってきました。
じっくり煮込んだロールキャベツが美味しい季節です♪
このレシピの生い立ち
キャベツがまるまる１玉あったので作ってみました。
あったかロールキャベツ♪
寒い季節になってきました。
じっくり煮込んだロールキャベツが美味しい季節です♪
このレシピの生い立ち
キャベツがまるまる１玉あったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉をはがす。
※芯の部分に四角く切り込みをいれ，そこに水を流しながらはがすと，水の重力で簡単にはがれます！ -
- 2
キャベツを熱湯でサッと茹で，しんなりさせる。
芯の部分はそいで薄くする。 - 3
ボールにひき肉，みじん切りにした玉ねぎ，にんじん，たまごを入れ，塩コショウをし，粘りがでるまで混ぜ合わせタネを作る。
- 4
キャベツの葉でタネをまいていく。
-
- 5
とじめは，しっかりと楊枝でとめます！
-
- 6
とじめを下にして，カットトマト缶を☆で調整したソースの中に入れ，中火→弱火でコトコト１５分～煮込みます。
-
- 7
器に盛り付け，できあがり♪♪
-
コツ・ポイント
キャベツの葉を水ではがしているので，余っても冷蔵保存ができます。
キャベツの繊維が残っているときは，長めに煮込むと葉がトロトロになってさらに美味しくなります。
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