◇レタスのコク旨スープ◇
はみけん @cook_40184584
バターのコクとホタテの旨味でレタスがたっぷり食べられるサラダスープ
簡単すぐ出来て大満足
このレシピの生い立ち
旦那様の実家で食べた母の味。
食べた瞬間、レシピ教えて！とお願いしました。
我が家流アレンジです。
このスープの為にホタテ缶を常備するようになりました。
◇レタスのコク旨スープ◇
バターのコクとホタテの旨味でレタスがたっぷり食べられるサラダスープ
簡単すぐ出来て大満足
このレシピの生い立ち
旦那様の実家で食べた母の味。
食べた瞬間、レシピ教えて！とお願いしました。
我が家流アレンジです。
このスープの為にホタテ缶を常備するようになりました。
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎり水をしっかり切る
玉ねぎは半分に切って薄くスライス
ベーコンはお好みの幅にカットする - 2
オリーブオイルと少量のバターで玉ねぎ・ベーコンを炒める
- 3
玉ねぎがしんなりとすれば、ホタテ缶を汁ごと入れ水を入れる
- 4
沸騰すれば、ブイヨン・スープの素を入れ溶かす
- 5
レタスを入れしんなりすれば出来上がり
- 6
塩コショウは味見してからお好みで調整
入れなくても◎
コツ・ポイント
最初にほんの少しで良いので、バターを使って玉ねぎを炒めること。コクが出るそうです。（母推奨）
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