✿新生姜ときゅうり✿のサワー漬け
シュヴァル @cook_40034011
さっぱりしておいしい♪
ほんのりと紅くて食卓に優しい彩りを添えてくれます(*◡‿◡)❤
このレシピの生い立ち
大好きな新生姜♪
サワー漬けを作っておくと物足りないなぁと思った時の一品にも便利♬
✿新生姜ときゅうり✿のサワー漬け
さっぱりしておいしい♪
ほんのりと紅くて食卓に優しい彩りを添えてくれます(*◡‿◡)❤
このレシピの生い立ち
大好きな新生姜♪
サワー漬けを作っておくと物足りないなぁと思った時の一品にも便利♬
作り方
- 1
新生姜の皮をスプーンでこすりながら剥き、繊維を断つように輪切りにする。それを熱湯でさっとゆがきアク抜きする。
- 2
きゅうりは縦に４等分、３～４ｃｍ長の大きさに切る。
- 3
漬け液を混ぜておく。
- 4
容器にきゅうり・絞って水気を絞った新生姜・赤しそ・漬け液を入れて一晩置いたらできあがり♪
コツ・ポイント
赤しそは昨年梅干しを作った後、乾燥させて保存しておいたものを使いました。
無しでも色は付きませんがおいしくいただけます。
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