CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
フルーティーな 白菜漬け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
フルーティーな 白菜漬け-レシピのメイン写真

フルーティーな 白菜漬け

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

白菜づけに干しリンゴと柿・昆布を挟んでもう一度漬けます。ワインのおつまみにも合い、新感覚のお漬物サラダです。
このレシピの生い立ち
いつも食べてる白菜漬け何か変化を、、、。と試作しました。

白菜づけに干しリンゴと柿・昆布を挟んでもう一度漬けます。ワインのおつまみにも合い、新感覚のお漬物サラダです。
このレシピの生い立ち
いつも食べてる白菜漬け何か変化を、、、。と試作しました。

もっと読む

フルーティーな 白菜漬け

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

白菜づけに干しリンゴと柿・昆布を挟んでもう一度漬けます。ワインのおつまみにも合い、新感覚のお漬物サラダです。
このレシピの生い立ち
いつも食べてる白菜漬け何か変化を、、、。と試作しました。

白菜づけに干しリンゴと柿・昆布を挟んでもう一度漬けます。ワインのおつまみにも合い、新感覚のお漬物サラダです。
このレシピの生い立ち
いつも食べてる白菜漬け何か変化を、、、。と試作しました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

お好みの量
  • 白菜 お好きなだけ
  • 塩 (白菜の量の5%) 計算してください
  • 干し柿・干しリンゴ 適宜
  • 昆布 (2センチ角) 10枚くらい
  • 塩 (2度漬けの時用) 少々 パラリくらい
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    白菜は半日くらい干したほうが甘みが出て美味しいです。柿は輪切りにしてしっかり干す。余分なものも干してますね、、。

    • フルーティーな 白菜漬け作り方1写真
  2. 2

    白菜は5%の塩で漬ける(1~2日くらい)漬かったら洗い塩分を少し抜く。食べてみて少し塩けが少ないかな、くらいがよいです。

  3. 3

    2の水分を取って本漬けです。白菜の間に干し柿、リンゴ、昆布を挟みながら少し塩をパラパラ振り漬ける1日くらいでOK

コツ・ポイント

最初に白菜をしっかり漬けること、柿、リンゴはそもままでも大丈夫だと思います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2010/11/27 00:36に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
もっと読む

このレシピのキーワード

白菜 りんご 干し柿 コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 大葉でさっぱり!ふんわり甘辛とりつくね
  2. 簡単おいしい☆メンマ入り野菜炒め
  3. 和風キノコパスタ
  4. オリーブオイルチキン
  5. ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ
  1. 【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが
  2. うま辛韓国料理☆スンドゥブチゲ
  3. 簡単♪節約☆夏野菜でピカタ
  4. クリスマスに♥リースdeミートローフ
  5. 簡単★柿とキャベツのサラダ
  1. 柚子とはちみつでさつま芋煮
  2. 牛肉とアスパラのまろやか炒め
  3. ツナマヨコーン♪トースト
  4. うちのカフェ風ポテトウインナー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18646409
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close