サックサク♥ジャムクッキー
好きなジャムをトッピング・・・
みんな大好きサックサクなジャムクッキー
「2015.12.27話題入り」ありがとう！
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃オーブンを購入！！
そのオーブンに付属で付いていたクッキングブックに載っていたレシピを思い出しながら再現してみました。もう何年ぶり？
子供にせがまれ何回作ったことか、懐かし～
サックサク♥ジャムクッキー
好きなジャムをトッピング・・・
みんな大好きサックサクなジャムクッキー
「2015.12.27話題入り」ありがとう！
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃オーブンを購入！！
そのオーブンに付属で付いていたクッキングブックに載っていたレシピを思い出しながら再現してみました。もう何年ぶり？
子供にせがまれ何回作ったことか、懐かし～
作り方
- 1
バターとショートニングを合わせてクリーム状にする。
- 2
砂糖を２～３回に分けて加え白っぽくなるまで混ったら溶いた卵を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
- 3
振るった粉を一度に加え、サックリと混ぜる。
- 4
３を手のひらで丸めクッキングシートを敷いた鉄板にのせて直径３ｃｍ、厚さ１ｃｍ位になるように並べて中央をくぼませる。
-
- 5
-
- 6
生地のくぼませた部分にティースプーンでジャムをのせていく※沢山のせすぎると焼いたときに流れてしまうので気を付けて。
-
- 7
１８０°に予熱したオーブンで１３分焼いて出来上がり。※ジャムがかなり熱くなっているのでジャムには触らないように注意して。
-
- 8
２０１３・８・３０ジャムクッキー検索でベスト１０入りしました♥作って下さった方、見て下さった方ありがとうございます♥
-
コツ・ポイント
夏など気温の高い日に作るときは、丸める時に手に付きやすので、冷蔵庫で１５～２０分ほど冷やすと作業がしやすくなると思います。
焼きたてはジャムが、かなり熱くなっているので
ジャムに触れるのはもちろん、食べたりしたらお口が大変！
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