納豆のお供に!玉ねぎと新生姜の梅酢漬け

気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887
食欲の無い猛暑におススメ。
お肉やサラダにかけてもgood!
このレシピの生い立ち
夏バテ予防に塩分・クエン酸を手軽に毎日摂りたくて。
玉ねぎの血液サラサラ効果にも期待♪
納豆のお供に!玉ねぎと新生姜の梅酢漬け
食欲の無い猛暑におススメ。
お肉やサラダにかけてもgood!
このレシピの生い立ち
夏バテ予防に塩分・クエン酸を手軽に毎日摂りたくて。
玉ねぎの血液サラサラ効果にも期待♪
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り、新生姜はみじん切りにしてタッパー等に入れて軽く混ぜる。
→500ccのタッパー使用でこれくらい量
- 2
底から1cmくらい量の梅酢を注ぎ、冷蔵庫へ。
→見えづらいですが、下の方の少量が梅酢に浸かっている状態。
- 3
一晩置いたら、タッパーをシャカシャカ振って梅酢を馴染ませ、更に一晩置く。
野菜からの水分が出て、漬け汁が増えてます。
- 4
※2日目くらいから美味しく食べれます。
タッパーの底の 良く浸かってる方から使いましょう。 - 5
良く混ぜた納豆に②と醤油をちょこっと加えて一緒に混ぜたら、あったかご飯と頂きます。
お好みのトッピングをして(^^)
コツ・ポイント
トッピングにわさび・かつお節・ゴマ・大葉・かいわれ等、おススメです♪
※1週間くらいまでは日持ち確認してますが、徐々に玉ねぎからの水分が増えてくるため 長期保存には向かないと思います。
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